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Der selbstgemachte Glühwein

Einen selbstgemachten Glühwein darf man nicht außer Acht lassen. Zum einen ist es wirklich nicht viel Arbeit, und zum zweiten werden Sie fast keinen Besseren kaufen können, und die Qualität der Zutaten spricht für sich. Wie so oft, ist weniger viel mehr… Rezepte hierfür gibt es ja genügend.

Ich, Joachim Ruzika, fülle ab und zu meinen größten Topf mit ca. 5 Liter Rotwein, gebe eine Zitrone, zwei Orangen, zwei bis drei Zimtstangen, etwa 5-7 Sternanis, und ca. 6-8 Nelken hinzu. Bei dem Zucker kann man frei nach Belieben variieren, je nachdem wie süß man den Glühwein gerne trinken möchte. Den Glühwein nur stark erhitzen und auf gar keinen Fall kochen! Danach noch 1-2 Stunden ziehen lassen, und dann von den Zutaten wieder trennen. Selbst ich trinke nicht 5 Liter Glühwein mit meinen Bekannten auf einmal. Den Rest des warmen Glühweins fülle wieder in die Flaschen ab, und kann immer wenn mir oder uns danach ist, eine Tasse aufwärmen. Die aufgefüllten Flaschen kann man bei eine kalten Lagerung mehrere Wochen aufbewahren. Die Qualität spricht für sich…