Weingut

Weingut · 31. März 2023

Bei der Bundesweinprämierung wurden 7 unserer Weine ausgezeichnet

Weingut · 01. Februar 2023

Die Ergebnisse der Landesweinprämierung

Weingut · 22. September 2022

Wir sind sehr stolz auf unser Können. Vor wenigen Tagen hatten wir mit 16 unserer Weine an der Auszeichnung der DLG-Weinsiegel-Kommission teilgenommen. Es freut uns sehr, dass von 16 der Kommission zur Probe vorgestellten Weine, 16 mit dem Deutschen Weinsiegel ausgezeichnet wurden. Die Bewertungen sind allesamt spitze ausgefallen. Ebenso freuen wir uns, Ihnen in diesem Jahr sowie im nächsten Jahr wieder phantastische Weine der Spitzenklasse anbieten zu können :-)

Weingut · 02. Oktober 2019

Die Trauben der meisten Rotweinrebsorten haben ein helles Fruchtfleisch und die Farbe befindet sich in der Beerenhaut. Nun gibt es zwei Möglichkeiten, die Farbe der Beerenhäute in den Most bzw. in den späteren Wein zu bekommen. Das wäre zum Ersten die Maischegärung. Hier werden die geernteten Trauben, deren Stile und Blätter durch einen Entrapper entfernt wurden, in Bütten oder in Maischetanks vergoren. Die Gärung in Bütten nennt man auch offene Maischegärung. Bei der Maischegärung...

Weingut · 23. September 2019

...ist bei uns voll im Gange. Im dritten Jahr in Folge ernten wir wieder wunderschöne Trauben mit recht hohen Mostgewichten. Die angebliche Klimaveränderung schlägt also auch bei uns zu Buche. In diesem Jahr ernteten wir als Erstes am 14. September die Trauben der Rebsorte Ortega mit einem tollen Mostgewicht von 92 Grad Oechsle (Oe). Das entspricht der Qualitätsstufe einer Spätlese. Diese Trauben hatten wir für die Herstellung von Neuem Wein und für Süßreserve verwendet. Süßreserve...

Weingut · 03. Oktober 2018

...für jeden Wein finden Sie ab jetzt auf unserer Homepage. Damit Sie mehr über Ihren Lieblingswein erfahren können, haben wir in unserem Shop für Sie die analytischen Werte der einzelnen Weine, den Weinpass, dargestellt. Diesen Weinpass finden Sie bei dem jeweiligen Wein als ein extra Bild. Klicken Sie einfach darauf und schon öffnet sich gut leserbar dieses Fenster.

Weingut · 28. September 2018

... dieses phantastischen Jahrganges 2018 haben wir bald abgeschlossen. Der wunderschöne Sommer hatte die Trauben sehr gut reifen lassen. Bis jetzt konnten wir nicht einen Weinberg unter 70 Grad Oechsle ernten. Mostgewichte von über 80 Grad Oechsle waren schon fast der Durschnitt. Einige Trauben reiften bis zur Spätlese, über 90 Grad Oechsle, und ebenfalls konnten wir einige Weinberge mit über 100 Grad Oechsle ernten, und das bei einem außerordentlich guten Gesundheitszustand der Trauben....

Weingut · 31. Mai 2018

Hier können Sie sich gerne bei uns umsehen :-)

Weingut · 04. Februar 2018

Hurra, die Durststrecke ist überwunden. Endlich ist es wieder soweit. Nach schier endlos erscheinenden neun Monaten Lagerzeit auf der Hefe haben wir die Sekte der Rebsorte Riesling und Spätburgunder degorgieren können :-). Und wissen Sie was? Die beiden Sekte schmecken traumhaft...

Weingut · 22. Oktober 2017

haben wir vor kurzem bei der Landesweinprämierung erhalten.